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食材に合わせた正確な分量と丁寧な調理方法が生み出す口どけの良いジェラート

新鮮な野菜や果物が持つ風味を活かしつつ、美味しいジェラートの特長である濃厚な口どけを再現するため試行錯誤を繰り返しながらレシピを考えております。新鮮な食材の持つ風味を最大限に引き出すため、食材に合わせた正確な分量を守り、一つ一つの工程を丁寧に進めていくことがもっとも大切です。

厳選された13種類のジェラート

ジェラートみるく畑には、年間通して50種類以上のジェラートレシピがございます。
その中から旬の野菜や果物、また流行などに合わせて毎日13種類のジェラートが店頭に並びます。
素材の良さを活かす為、つぶつぶ感を出したもの、ちょっと苦味を感じるもの、酸っぱさのあるものなど
様々あります。気になる方はスタッフまでお気軽にお声掛けください。

地産地消を目指しています!

ジェラートみるく畑では、地元で収穫された野菜や果物を積極的に使いジェラートを作っております。
新鮮で安全な食材を使用しておりますので、安心してお召し上がりください。